Culinária italiana, happy hour e degustação. Vinhedo Lacustre oferece experiência completa para os amantes do vinho. A colunista Mada Oliveira conta como foi sua visita ao espaço que fica a poucos minutos do Lago Norte.
( Por Mada Oliveira)
Na última sexta-feira, 21, tive o privilégio de receber o convite do “Vinhedo Lacustre” para um coquetel de apresentação de tudo que a casa tem para nos oferecer. Claro que já fomos super bem recebidos já na entrada da vinícola com uma linda taça de “Sangria”, que por sinal uma das melhores que já provei.
Na sequência fomos convidados para subir ao mirante para ter uma vista incrível do nosso Cerrado com um lindo pôr-do-sol. E o dia estava perfeito: logo surgiu no céu uma lua cheia com todo seu charme que deu um toque epecial àquela tarde cheia de sensações que despertaram meus sentidos.
Tomamos sangria, passeamos pelas vinhas e eu fiz mil fotos porque o lugar é fantástico. Sabe aquele clima de vinhedos do Sul? Das pequenas vinícolas com seu charme intimista? Isso mesmo, eu como uma boa gaúcha, já estava fisgada por toda aquele ar bucólico.
Mas ainda teve mais? Sim. Chegamos ao salão principal recibidos ao som da cantora “Sywsy” e banda, com uma das mais belas vozes que já ouvi na vida. Sywsy estava lá, sentada numa cadeira com seu microfone que nos remetia a uma época perdida no tempo. O palco estava lindo com lareiras à sua volta com feixes de luz que iluminava todo o ambiente, deixando o lugar ainda mais aconchegante.
Chef Rodrigo Cabral no comando do cardápio de culinária italiana. Foto: Mada O.
Na sequência podemos conhecer o chef residente da casa de pertinho, o Rodrigo Cabral, que é professor de gastronomia na Universidade Católica de Brasília (UCB). Numa conversa rápida com o chef, ele comentou que o cardápio da casa é inspirado na culinária italiana. Já a produção de vinho é orientada pelo enólogo gaúcho Carlos Sanabria.
Com um cardápio enxuto inspirado na culinária italiana, a casa funciona praticamente a semana inteira para jantar. Aos sábados e domingos também tem almoço.
Eu fique sabendo que a próxima Vindima (colheita) deverá acontecer ate o final de julho com festa, café da manhã, música ao vivo e pisa de uvas! Super Top! Fiquem atentos!
Eles também produzem café, com opção no cardápio.
Eu amei a experiencia! E você !?
Curiosidades:
O Vinhedo Lacustre é um projeto de enoturismo que visa contribuir com a cultura de vinificação brasiliense. Com videiras plantadas em 2010, situado a 10 minutos do Plano Piloto e com vista deslumbrante de nossa capital, o vinhedo é uma imersão completa no mundo da vitivinicultura. Não deixe de participar dos eventos enológicos e vivencie o dia-a-dia da vinhateria.
O intuito da vinícola é ser um refúgio em meio a natureza, com dizem seus idealizadores: “a magia do contato com a terra que produz, a necessidade de afastar o estresse do dia-a-dia. Tudo isso aliado a paixão pela enofilia e vontade de inovar em um campo tão tradicional fazem o berço do Vinhedo Lacustre. Produzir vinhos de qualidade e acessíveis ao consumidor é mais que uma missão, é um grande prazer que temos”.
Não deixem de prestigiar as diversas atrações que o Vinhedo Lacustre pode te proporcionar:
- PIQUENIQUE LACUSTRE
- DEGUSTAÇÃO COM
- SUNSET LACUSTRE
- DESPERTAR DO VINHEDO: CAFÉ DA MANHÃ LACUSTRE
- DEGUSTAÇÃO DO TERROIR: INTROÇÃO AO MUNDO DO VINHO
- DEGUSTAÇÃO COM SOMELIER
- DEGUSTAÇÃO COM PROPRIETÁRIO
- VOO ELEGANCE CAFÉ (VOO DE BALÃO.
Sobre a experiência no BISTRÔ LACUSTRE:
Um refúgio gastronômico para os amantes do sabor e da harmonia entre comida e vinho. De culinária Italiana, cada prato sofisticado é cuidadosamente preparado explorando ingredientes frescos e locais. Você ainda pode optar por: almoço, jantar ou “happy hour” com uma linda vista assistindo ao pôr do sol do nosso cerrado.
Contatos:
e-mail: vinhedolacustre@gmail.com
siga: @vinhedolacustre
Fone: 61.98145-9929
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